Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Hafif ve lezzetli bir tatlı olan Kıbrıs tatlısının tarifini eltim hazırlamış, bende sizlerle paylaşmak istedim.

Gerçekten çok lezzetli ve bir gün önceden hazırlasanız bile ertesi gün gelecek misafirlerinize servis edebilirsiniz. Eltime bu güzel tarifi verdiği için teşekkür ediyorum.

Kıbrıs Tatlısı Keki için Malzemeler:

3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı ceviz
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu

Kıbrıs Tatlısı Kreması için Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağından 2 parmak eksik mısır nişastası
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kremşanti

Kıbrıs Tatlısı Şerbeti için Malzemeler:

2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz, fırından çıkan sıcak kekimizin üzerine soğuk şerbetimizi dökeceğiz, su ve şekeri bir tencerede 15dk kadar kaynatıp, limon suyunu da ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Sıvıyağ, hindistan cevizi, un, kabartma tozu ve cevizi de ilave edip çırpıyoruz.
Çırptığımız karışımı bir tepsiye döküp, 180 derece fırında 20dk pişiriyoruz.
Sıcak kekimizin üzerine, hazırladığımız soğuk şerbeti döküyoruz ve soğuması için bırakıyoruz.
Bir tencereye süt, mısır nişastası, şeker ve vanilyayı koyarak, krema kıvamını alana kadar karıştırarak pişiriyoruz, ocağı kapatıp toz kremşantiyi de ekleyip çırpıyoruz.
Soğuyan şerbetli kekimizin üzerine, hazırladığımız kremayı döküyoruz ve üzerini hindistan cevizi kaplayacak şekilde hindistan ceviziyle süslüyoruz.

Afiyet ve Şifa Olsun

Kıbrıs Tatlısı Püf Noktaları:

Fırından çıkan sıcak kekimizin üzerine şerbeti soğuk dökmelisiniz.
Kekimizin kabarması için, yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Kekimize şerbeti döktükten sonra, kekimizin soğumasını bekleyin, soğuduktan sonra kremasını dökün.

Etiketler: kıbrıslıların tatlısı, hindistan cevizli tarifler, kremşantili tatlılar

(0) Yorum Yapılmış

Henüz kimse yorum eklememiş.

Yorum Yap